美食を求めるということ

松本さんの食のこだわりを紹介

蓬左茶寮の開店より、早七年。

確かな感性を持つ食通の方にご支持を頂き、
感謝が絶えない日はございません。
 
私は十代後半で食に携わり、初心である
「感動と探求心」を大切にしています。
 

 

地域の豊かな食材が奏でる、現代風の日本料理をご堪能いただきたく、探求を続けます。
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